您好,欢迎来到美容理疗平台会员请登录|免费注册
当前位置: 首页 » 资讯 » 热点聚焦 » 正文

这菜春季再贵也要买,健脾开胃还能提高免疫力,错过了要再等一年

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-07-08  浏览次数:123
核心提示:  趁着今天天气好,到菜市场逛逛去,看看有没有什么新鲜的食材,运气很好,居然碰到了香椿,记得小时候,只要奶奶用香椿炒鸡蛋,我总能一个人把一大盘都吃了。赶忙问大妈,香椿多少钱一斤呀,大妈说一把二两,15元钱,二两15元那一斤岂
   趁着今天天气好,到菜市场逛逛去,看看有没有什么新鲜的食材,运气很好,居然碰到了香椿,记得小时候,只要奶奶用香椿炒鸡蛋,我总能一个人把一大盘都吃了。赶忙问大妈,香椿多少钱一斤呀,大妈说一把二两,15元钱,二两15元那一斤岂不是要75元钱,大妈这不是坑人吗?大妈听了我的话也不生气,说到,香椿在农村到处都是,但是在城市就很少见,而且这菜春季再贵也要买,健脾开胃还能提高免疫力,错过了要再等一年。

  

 

  被大妈这么一介绍,想着也许久未吃香椿了,就买了二两带回家,回到家,妈妈看到我买的香椿很是开心,她说,她以前总觉得香椿的味道有点重,但是我却特别爱吃,每次都要吃一大盘,为此,她特别的去了解了香椿芽的功效,原来这可是好食材,香椿营养特别的丰富,小孩吃能够健脾开胃提高免疫力,而且春季这菜女人要多吃,美容养颜还能提高免疫力,错过了要再等一年。

  

 

  原来大妈说的并没有夸张,香椿的做法有很多,除了香椿炒鸡蛋,还可以用来拌黄豆,拌豆腐等等,也有些人喜欢将香椿芽腌制后吃,这个做法笔者不大提倡,因为香椿本身含有硝酸盐和亚硝酸盐,腌制后亚硝酸盐的含量还会增加。笔者认为香椿最好吃的做法还是用来炒鸡蛋,下面就给大家介绍下香椿炒鸡蛋的做法吧。

  

 

  【香椿炒鸡蛋的做法】

  材料:鸡蛋三个、香椿100克、青红酒少许、生抽一勺、白砂糖少许;

  制作步骤:

  

 

  1、挑选新鲜的香椿,将香椿比较老的梗去除,留取嫩芽部分;

  

 

  2、将香椿放到清水里清洗干净,然后烧一锅热水,等水开了之后将香椿放到水里焯下,焯到香椿变成绿色即可;

  

 

  3、将焯好水的香椿切碎,准备三个鸡蛋,将鸡蛋打散后加入切碎的香椿搅拌均匀;

  

 

  4、锅烧热,加入油,等油也烧热后就可以将香椿鸡蛋液一起倒到锅中炒,再加入青红酒少许、生抽一勺、白砂糖少许调味即可。

  

 

  【小贴士】

  1、香椿含有亚硝酸盐和硝酸盐,所以在吃香椿之前一定要焯水,香椿焯完水一点都不会影响它的风味哦,另外笔者也建议香椿和含维生素C丰富的食物一起吃,这样就可以减少香椿中亚硝酸盐带来的隐患;

  2、香椿属于季节性特别强的蔬菜,过了这段时间就要再等到明年了,所以有些人会将香椿速冻保存,如果您要速冻香椿,笔者也建议您要先将香椿焯一下水。

  

 

  看了笔者的介绍,您是不是觉得香椿这菜春季再贵也要买,因为它能健脾开胃还能提高免疫力,错过了就要再等一年了,对于笔者来说,吃这道菜更多的是有童年的回忆,童年的味道,很多食物小时候觉得好吃,长大了就觉得变味了,但是笔者对于香椿却一如既往的喜欢,您是否也有这样的感觉呢?

 
 
[ 资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文
推荐资讯
点击排行
网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 网站地图 | 排名推广 | 广告服务 | 积分换礼 | 网站留言
主办单位:美容理疗平台